Soepen

DIVERSE BROODJES (PISTOLET)

LUXE BROODJES

MAALTIJDSALADES

STEAKS& SATÉ

SUPPLEMENTEN

VOORGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

PLATESERVICE

MAALTIJDSALADES

KINDERMENU

SUPPLEMENTEN

DESSERTS

SPECIAL COFFEES

snacks

Test 5

Soepen

Soepen

Soepen

Soepen

Soepen

Rode wijnen

Soepele rode huiswijn, een beproefde mix van o.a. merlot en de ruby cabernet. Lekker bij vleesgerechten, pastas, zachte kazen en als aperitief.

Mooie optimaal rijpe druiven, de helft merlot en de helft cabernet sauvignon, geven een prachtige balans aan deze wijn uit de Languedoc, die zeer vol en zacht van smaak is.

Toscane, Een mooie mix van de Sangiovese, Canaiolo Nero en Mammolo druif. Geur van donkere bessen en kruiden. Een lange en evenwichtige afdronk. Ook lekker als aperitief.

Een licht stevige Chileense Cabernet die zijn oorsprong vindt in het Franse Bourgogne. Bevat een fijne structuur met zwart en rood fruit, met typische tinten van olijf, chili en kruiden.

Een Beaujolais met eigenschappen van een Bourgogne. Dieprood van kleur, mooi fruit (aardbeien en frambozen) en een lange afdronk. Zowel met gevogelte als met rood vlees een uitstekende combinatie.

Diepe, robijnrode kleur met een karakteristieke Médoc-neus in een elegante stijl met klasssiek cassisfruit, ceder, vuursteen en een sappige smaak met een lange zachte afdronk. De wijn combineert prima bij gebakken en/of gegrild gevogelte, geroosterd lam en harde kazen.

Een zeer mooie blend van verscheidene druiven uit de bordeaux. Heeft een dieprode kleur en smaak tonen van zwarte bessen kersen en mineralen. Een smaakvolle wijn die uitstekend combineert met mooie rode vleesgerechten en stevige kazen

Medium robijnrode kleurspiegel, breed fonkelend. Parfum van zoethout, bosbessen, heel kruidig en lichtjes floraal. Kruidig eveneens in de mond, met Oosterse specerijen en verder impressies van rijpe, rode bessen, stevig van structuur. Een wijn met reserve die nog wel nog wel enkele jaren in de kelder mag rijpen voordat hij op geheel op dronk is

Deze zachte, elegante, zwoel, mooie kruidigheid, zuidelijk, intense smaak, toch niet te zwaar. Een geraffineerde combinatie van grenache, syrah, mourvèdre en cinsault. Finalewijn op het 21e Proefschrift Wijnconcours 2009, Nederlands meest prestigieuze wijnconcours

Witte wijnen

Droge witte huiswijn, lekker als aperitief of bij het diner.

Zoete witte huiswijn, gemengde druiven uit zowel Duitsland als Frankrijk.

Deze chardonnay uit de Languedoc is fonkelend, lichtgeel van kleur. Aangename geur met meloen en appel, lichtjes exotisch. Levendige smaak van appeltjes, peer en meloen en opnieuw een tikje exotischer in de finale. Heerlijke en zuivere wijn voor bij salades en lichte voorgerechten.

Mooie droge witte wijn van de beroemde Torres familie. Klein beetje vettig, een licht zuurtje, maar mooi van smaak. Lekker als aperitief en bij visgerechten zoals zalm of sliptong.

Frisse chardonnay uit de Bourgogne met tonen van rijp fruit, perzik en peer in geur en smaak. Uitstekende balans met fijne zuren en lengte. Bijzonder aanbevolen.

Het kunststukje van onze wijnkaart. Heerlijke droge veel geprezen Bourgogne wijn: ‘Chardonnay Highly Recommended’ en 4 sterren in de Decanter. Bovendien een ‘Good value’ aanbeveling. Hun proefnotitie: ‘Floral and fleshy white fruits. Attractive Meursault character. Rich, broad fruit, good depth, nice minerality and balancing acidity.’

Sauvignon Blanc uit het oostelijke deel van de Loire. Aroma’s van grapefruit, citrus en witte bloemen. Deze Sancerre heeft een volle smaak, wat te danken is aan de kalkstenen ondergrond van de wijngaarden. Passend bij vis, schelpdieren en verschillende kazen.

Chablis St. Martin heeft een mooie goud groene kleur. Een smaakpalet van mineralen tikkeltje boter en hazelnoot. Lange intense afdronk met een soepel einde.

Een bijzonder frisse wijn met volle fruit tonen als lychee, perzik en peer, een licht sprankeltje maakt deze wijn compleet. Door zijn lichte zoetje en zijn frisheid laat deze wijn zich geweldig combineren met Zeeuwse zilte zaligheden als kreeft, garnalen en krab. Zeker ook pittige gerechten en salades zijn een goede combinatie.